冬季的時候天氣溫度普遍是比較低的，這個時候我們就要考慮如何才能讓我們的身體更加的強壯，同時能抵御寒冷和疾病呢?飲食其實就是一個比較簡答的方法，那么我們飲食上如何吃才能到達我們想要的效果呢?

多補充熱源食物，增加熱能的供給。這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優(yōu)質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。

多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體御寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫(yī)學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少有關。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。

多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時補充維生素B2，它們主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中;富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物，對機體進行適當調理�？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風御寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強體質。

其實上面的四多原則就是我們在冬季飲食中要遵守的眾多的原則中一個比較簡單的原則，但是就是這個簡單的原則就能讓我們的生活更加的健康的。

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