冬天的到來，讓我們感受到天氣逐漸寒冷的趨勢，為了抵抗寒冷，很多朋友們會(huì)常常吃火鍋，但是，我們知道，火鍋吃多了，會(huì)容易讓我們發(fā)生上火的問題，所以，我們要用飲食來幫助自己的身體滅火。

上火的表現(xiàn)不僅僅是嘴角發(fā)紅、發(fā)炎、嘴唇干裂。冬季人體陽氣收斂，因過于辛熱的飲食以及干燥暖和的室內(nèi)環(huán)境更易導(dǎo)致人體器官上火。人體的五臟六腑都有可能上火，但通過合理的飲食調(diào)理，可以防治冬季上火。

如果你口舌生瘡……

可能胃上火了

緊急指數(shù)：★★★★

嘴角紅了，發(fā)炎了，干裂了，口舌生瘡了，口臭了，更加偏愛冷飲了，便秘了，那你的胃可能上火了。一年四季中，人體最容易上火的器官就是胃，這與人的飲食有密切的關(guān)系，同時(shí)也與人的情緒有關(guān)。過于辛辣、溫?zé)岬氖澄�，過于激動(dòng)的情緒都會(huì)導(dǎo)致胃上火。

“在陰陽五行中，肝屬木，脾胃屬土，木克土，因此肝氣常犯胃。”過于激動(dòng)的情緒，長期抑郁的心理對(duì)人的脾胃有很多不利之處，不利于人體消化吸收，嚴(yán)重者不僅會(huì)引起胃上火還容易導(dǎo)致胃病。

對(duì)策：防胃火 火鍋選清熱瀉火食物

雖然很容易上火，但是冬天市民熱愛的飲食中總不能少了火鍋、燒烤等食物。怎么辦?有講究的吃火鍋也可以避免上火。首先，可用石膏、水豆腐、馬蹄等清熱瀉火的食物做火鍋底料，有助于降火。石膏物美價(jià)廉，它是一種礦物質(zhì)，不容易融化，也是一味中藥，用于火氣重、高燒患者，有止渴生津、清熱瀉火的作用。其次，火鍋不要趁熱吃。吃熱燙食物，更容易上火，因此不應(yīng)吃熱燙的火鍋。大多數(shù)年輕人、大多數(shù)糖尿病、高血壓患者，體內(nèi)的陽氣更為充足，更容易上火。因此這類人群更加需要注意。

辣椒、燒烤、火鍋等驅(qū)寒食物是直接導(dǎo)致胃上火的關(guān)鍵因素。因此不宜天天吃，不宜長期吃。同時(shí)，如果胃上火了，可以喝點(diǎn)羅漢果茶，也可以起到降火的作用。

如果你記憶力下降……

可能腎上火了

緊急指數(shù)：★★★★★

如果你早泄、痛經(jīng)、記憶力下降……那么你的腎上火了。冬主腎，冬季最容易上火的器官就是腎。而俗話說，“陰虛生內(nèi)火，陽虛生外寒。”腎陰虛者即生腎火，又稱“相火”“命門之火”，常常表現(xiàn)為頭暈眼花、記憶力下降、腰膝酸軟、全身乏力、盜汗、煩熱等等陰虛火旺的表現(xiàn)。