三九是一年中最冷的時(shí)候，在三九節(jié)氣的到來之際，防寒御寒就成了冬季養(yǎng)生的重中之重，如果我們在日常的飲食中不注意就很容易被疾病糾纏上，那么我們?nèi)绾卫�用日常的飲食來防御疾病呢�?/p>

1月是全國最寒冷的時(shí)段，也是南方最易出現(xiàn)低溫雨雪冰凍的時(shí)期。“三九”時(shí)節(jié)，對于有些畏寒怕冷的人，除了加強(qiáng)保暖和增強(qiáng)體育鍛煉之外，在日常飲食中，如能多吃些御寒食物，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。

脂肪御寒

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素，所以，在“三九”寒天要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

鈣、鐵御寒

研究表明，人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;鐵是血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白負(fù)責(zé)將血液中的氧氣輸送到全身各器官和組織，缺鐵的人，無法獲得充足的氧氣，身體產(chǎn)生的能量減少，就會(huì)覺得全身虛弱、怕冷。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可以提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、蝦等;含鐵的食物主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

碘御寒

人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。