寒冷會(huì)影響到我們的身體健康，在冬季到來以后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的朋友會(huì)有不同程度的凍傷問題，而凍瘡會(huì)讓我們的手腳皮膚變的非常差。為此，朋友們會(huì)用凍瘡膏來幫助自己，其實(shí)，我們只要注意日常的飲食，對(duì)預(yù)防和治療凍瘡是很有好處的。

凍瘡怎么治

滑熘羊肉

主料：羊肉(瘦)250克，荸薺20克,竹筍20克,木耳(干)20克,豌豆20克,雞蛋清30克

調(diào)料：植物油30克,味精1克,料酒10克,鹽3克,淀粉(豌豆)3克,姜5克,大蔥5克

滑熘羊肉的特色：色澤白凈，質(zhì)地滑嫩，營養(yǎng)豐富，可使胃口大開。

做法

1.將羊肉洗凈，切成長方形片狀，加水淀粉、料酒、細(xì)鹽、蛋清，拌勻上漿。

2.旺火，將菜油倒入鐵鍋中，油燒至五成熱時(shí)，倒入拌好的羊肉片，拌炒6分鐘起鍋，瀝油。

3.將生姜末、蔥放入有余油的鐵鍋中，煸出香味，再加荸薺片、筍片、黑木耳、豌豆，煸炒2分鐘，加料酒、鹽燒開，下味精，接著加水淀粉勾芡，倒入羊肉片，燒熱即起鍋，加少許香油即成。

牛柳煲

主料：牛里脊肉320克，洋蔥(白皮)160克

調(diào)料：姜10克,沙茶醬80克,辣椒(紅、尖)15克

做法

1. 牛柳肉去凈肥脂，洗凈，薄片，加味拌腌;

2. 洋蔥去衣，切碎;

3. 紅辣椒去蒂、籽，洗凈切碎;

4. 燒熱瓦缸下油，爆過洋蔥，姜片和沙爹醬(沙茶醬)，加入牛柳肉同爆至香，灑點(diǎn)燒酒，傾下少半碗清水，調(diào)適味，加姜煮四五分鐘下些粉芡攪勻即成。

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