冬季給我們帶來的寒冷，同時還給我們帶來無比的干燥，大家會自然而然的在冬季來臨時進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a身，但是想達(dá)到補身的效果，我們需要有強健的脾胃，同時我們還需要用飲食來達(dá)到防干燥的目標(biāo)，應(yīng)該怎么做呢？

冬天進(jìn)補 先健脾胃

立冬已過，冬季正式來臨。冬季是進(jìn)補的好時節(jié)，不少人也開始了今冬的進(jìn)補計劃。不過專家建議，冬令進(jìn)補前，最好先健脾胃。

冬季進(jìn)補的食物，很多都比較滋膩，難消化，有些又有點偏溫補。對于一些脾胃功能差的人，建議先調(diào)脾胃再進(jìn)補。脾胃不好，運化功能不能發(fā)揮，吃進(jìn)去的東西不能被身體消化吸收，無法轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅浪費補品，甚至還可能起到反作用。

脾胃功能不好，吃補的東西可能會成為“火”、“濕熱”、“痰”等，誘發(fā)感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。

女人冬天補脾胃=養(yǎng)氣血

女人想要變美就要補益氣血，而脾胃是氣血生化之源，因此補脾胃就是補氣血，是讓自己變美的前提。

脾除了運化水谷精微以化生氣血外，還主運化水濕，即脾對體內(nèi)水液的吸收、轉(zhuǎn)輸和布散起著促進(jìn)的作用。如果脾運化水濕的功能失常，則會出現(xiàn)水濕停滯，產(chǎn)生痰飲等病理產(chǎn)物。比如說，眼瞼下垂、眼袋、顏面浮腫等，多是因水濕運化不利所致。水濕停聚化熱上沖，熏于顏面，又會出現(xiàn)青春痘、酒渣鼻等皮膚病。

豆類食品是補益脾胃的“好幫手”

俗話說：“每天吃豆三錢，何須服藥連年”，意思是說，如果人們每天都吃點豆類食品，不僅能夠遠(yuǎn)離疾病的困擾，還可輔助治療一些疾病。

而且，豆類食品還是冬天補脾益胃的最佳食材選擇。從中醫(yī)角度來看，豆類食物有化濕補脾的共性，尤其適合那些脾胃虛弱的人食用。不過，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。

1、黃豆

營養(yǎng)點評：黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養(yǎng)價值最豐富。

在豆類食物中，黃豆可謂是一個主角。中醫(yī)認(rèn)為，黃豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有清熱利尿和解毒的功效，它對于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時，黃豆是蛋白質(zhì)主要來源。

推薦吃法：

1、平時多喝點豆?jié){、吃點豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃，而且對于女性朋友來說有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后，更有利于脾胃的消化和運輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。

2、用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛后食用，可以補脾壯骨，也是全家日常保健的優(yōu)質(zhì)菜肴。

2、扁豆

營養(yǎng)點評：扁豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效。對由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等癥狀，可以起到一定的輔助治療作用。糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時最好多吃一些扁豆。

推薦吃法：

1、將白扁豆15 克，粳米3 0 克，山藥3 0 克一同煮粥，等粥快熟時加入適量的紅糖攪勻即可食用。有補益脾胃、調(diào)中固腸的功效，適于脾胃氣虛引起的便溏、消瘦的人食用。

2、女性可以將扁豆炒熟研成末，每次6~12 克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。

需要注意的是，扁豆一定要燒熟煮透，否則會食物中毒，平時最好多吃燜、燉扁豆。