寒冬漸漸來臨了，越來越多的朋友喜歡吃火鍋，既滿足了口感又可以暖身，因此深受大家的喜愛，但是吃火鍋也有要注意的地方，冬季吃火鍋有哪些飲食禁忌呢?下面就由小編告訴你吃火鍋的飲食禁忌。

1 防中毒�；疱伻绻�用炭火，燃燒過程中會產(chǎn)生大量的一氧化碳氣。在通風(fēng)不良或一氧化碳濃度過高時，容易引起一氧化碳中毒。

2 防過燙。過熱的食物會使口腔與消化道黏膜受到損傷，其中對味覺細胞的損傷較大。如果經(jīng)常發(fā)生這種情況，就會使味覺細胞發(fā)生變異，引發(fā)癌癥。

3 防生食。一些致病菌、腐敗菌或蟲卵等存在于食物當(dāng)中，如果不將食物煮熟是無法將這些病菌殺死的。它們一旦進入人體就會引起消化道疾病、寄生蟲及由寄生蟲導(dǎo)致的各種疾病。

4 不宜過辣�；疱伒臒岫葧�使辣味顯得更強烈，有更強的刺激性，對消化道、胃黏膜、皮膚都有一定損害。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、痔瘡患者來說更不宜食用。

5 不宜飲用啤酒�；疱仠�經(jīng)人體消化后產(chǎn)生尿酸，啤酒可促使尿酸進入到人體的關(guān)節(jié)或軟組織當(dāng)中，引發(fā)炎癥、痛風(fēng)，甚至導(dǎo)致尿中毒、腎結(jié)石等疾病。

值得提醒的是，患有胃病、潰瘍等朋友盡量少吃麻、辣、燙口味的火鍋，再有在食用的一定要將食物燙熟，嚴防病從口入。