冬季嚴(yán)寒且干燥，應(yīng)對這樣的氣候特點，在飲食上我們需要注意預(yù)防上火和受寒，而對于這二個問題，專家告訴我們，在我們身邊眾多的食材中，白色的食物效果會更好，所以，一起隨小編來了解一下吧。

冬季陰盛陽衰。人體受嚴(yán)寒氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發(fā)生保健知識。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，對提高老人的耐寒能力和免疫養(yǎng)生保健知識，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。

多吃白色食物降火

立冬后北方室內(nèi)干燥的空氣讓人“上火”，這時可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤法，根據(jù)五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。

做菜時，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中，白菜、蘿卜功效最好，可謂是最經(jīng)濟實惠的補品了，但腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)該少吃。

多吃牛、羊肉御寒吃牛、羊肉可御寒。

怕冷的人還可多吃胡蘿卜、芋頭等富含無機鹽的根莖類蔬菜，以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。研究發(fā)現(xiàn)，怕冷與體內(nèi)無機鹽和碘缺乏有關(guān)。女性可多吃含鐵量高的食物，比如動物肝臟、瘦肉、菠菜等。

多吃蛋白質(zhì)提高免疫力

對于老人和孩子來說，寒冷是對健康的最大威脅。因此，這段時間要多補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大豆中蛋白質(zhì)含量最高，魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質(zhì)含量也很豐富。