寒冷、干燥是冬季的季節(jié)特點(diǎn)，加上人們都喜歡在冬天吃一些辛辣的食物以保暖，更容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，今天小編為大家介紹一碗清甜的粥——雙瓜粥。

主題：雙瓜粥

食材：南瓜200克，地瓜200克，粳米50克，白砂糖、水適量

做法：

1、南瓜洗凈去皮去瓤后切小塊，地瓜去皮后切小塊備用;

2、將粳米淘凈，加入南瓜塊與地瓜塊后，加水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘，煮的過程中注意不斷攪拌，以防粘鍋;

3、煮好后按照自己的喜好加入少許白砂糖調(diào)味后即可食用。

一、體燥體熱易便秘，對癥食療才有效

便秘是許多人都會遇到的困惑，長期便秘極易增加大腸癌風(fēng)險，因此對付便秘也成為了許多人的課題。許多人在便秘的時候都會采取多喝水、多吃蜂蜜、多吃苦瓜、多攝入膳食纖維等一系列手段，但往往覺得沒有效果。這是因?yàn)�，便秘是一種癥狀，而病因往往多樣，上火、水分?jǐn)z入少、膳食纖維不足等均可能導(dǎo)致便秘，同時不同體質(zhì)的人便秘的癥狀也不同，需要對癥食療才能有效緩解便秘。

冬季是一個容易上火的季節(jié)，尤其對于燥熱積滯型體質(zhì)的人來說更是如同火上澆油，這類人通常表現(xiàn)為大便堅(jiān)硬燥結(jié)、便血、便后持續(xù)疼痛，伴有心煩意亂、口苦咽干，飲食調(diào)理可選擇南瓜、蘋果、梨、香蕉、芹菜、菠菜等清熱瀉火、潤腸通便的食物。從食療方來推薦，則推薦食用雙瓜粥。同時，便秘的人應(yīng)當(dāng)特別注意盡量不要食用燥熱的食物和辛辣的食物，如辣椒、胡椒、咖喱等刺激性的調(diào)味料以及羊肉火鍋、牛肉火鍋等燥熱的食物。

二、南瓜地瓜含豐富膳食纖維，有助緩解便秘

據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，其質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預(yù)防痔瘡和大腸癌。因此，對于便秘的患者來說，適當(dāng)多吃一些南瓜和地瓜對預(yù)防便秘、痔瘡，促進(jìn)排便有一定的好處。