冬季腸胃火旺表現(xiàn)出來的最直接的癥狀就是口苦口干、出現(xiàn)便秘癥狀，不妨沖泡一杯麥冬茶飲用，麥冬是一種傳統(tǒng)中藥，其味道甜淡，可緩解腸燥便秘。

主題：烏梅麥冬茶

食材：麥冬100克，烏梅30克，水、蜂蜜適量

做法：

1、將麥冬與烏梅洗凈，烏梅用刀劃開后，將麥冬與烏梅一同放入砂鍋中;

2、加1000毫升水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火不斷熬煮，直至材料煮到爛熟后關(guān)火;

3、將麥冬與烏梅撈出后，再用紗布過濾一層，將渣徹底濾去，放涼至40度左右時(shí)，按照喜好添一勺蜂蜜調(diào)味后即可飲用。

一、麥冬養(yǎng)陰清熱，搭配烏梅生津止渴解便秘

麥冬又名又名沿階草、書帶草、麥門冬、寸冬等，是一味傳統(tǒng)中藥，其味甘、微苦，性微寒，歸心、肺、胃經(jīng)，常用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘等癥。烏梅味酸、澀，性平，可斂肺澀腸、生津安蛔，用于肺虛久咳、虛熱煩渴、火旺便秘等癥。烏梅與麥冬搭配是一味常見的配方，麥冬配烏梅可酸甘化陰，生津止渴效力顯著，外感所致的肺胃津傷渴甚或內(nèi)傷而見的胃熱津傷消渴，均可選用，且烏梅能澀腸固脫而止利，合麥冬救陰以潤燥，對(duì)于久瀉久利，大腸津脫。

從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外，加上烏梅中含有一定的膳食纖維，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、加快排便有一定的好處。

二、總便秘或許不全是因“上火”

秋冬季節(jié)由于天氣干燥，加上出汗變少，因此人們的水分?jǐn)z入量相比夏季也會(huì)大大減少，但由于人體自然代謝的過程中也會(huì)排掉許多水分，因此常常出現(xiàn)因水分?jǐn)z入不足導(dǎo)致的干燥、“上火”癥狀，而水分的不足往往是導(dǎo)致便秘的主要原因之一，人們也常常將上火作為便秘的主要原因來對(duì)待。秋冬季節(jié)出現(xiàn)便秘后，人們習(xí)慣性地覺得自己便秘是因?yàn)樯匣鹆�，只要多喝一些水，甚至多吃一些清火降火的藥物就能夠緩解便秘�?/p>

但實(shí)際上，便秘是一種癥狀，造成這種癥狀的原因可能很多，包括腸道一些疾病病變也可能導(dǎo)致便秘，而一直無法緩解的便秘癥狀反過來也會(huì)大大增加腸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，如果常常便秘又久治不愈，建議不要隨便買降火藥吃，而最好先到醫(yī)院接受治療，再對(duì)癥下藥。