在這個(gè)寒冷的季節(jié)，在大家的日常飲食中，蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ�活�?dāng)中經(jīng)常吃的一種食物，蔬菜的種類(lèi)有很多，但是并不是每一種都適合冬季食用的。進(jìn)入冬季，大家的養(yǎng)生依然不能夠輕視，那么你知道冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么蔬菜嗎？今天小編推薦大家冬季餐桌6種當(dāng)家菜，趕緊來(lái)看看吧。

包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

小白菜

小白菜可以很好的調(diào)理腸胃，味苦微寒。它含有豐富的維生素c和鈣質(zhì)，而且還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。