寒冷的冬季慢慢的進(jìn)入我們的生活，整個(gè)人都覺得疲乏，無精打采，甚至還會(huì)讓身體出現(xiàn)一些細(xì)小的疾病，比如感冒、腰酸背痛等。當(dāng)在冬季遇到這種情況時(shí)，大家不妨在家中燉點(diǎn)蓮藕排骨湯來喝吧，相信可以會(huì)讓我們的身體不會(huì)覺得那么疲乏。

主料：豬排骨500克、蓮藕500克。

調(diào)料：香菜20克、蔥段10克、姜片10克、精鹽6克、料酒10克。

制作過程：將豬排骨洗凈，剁成5厘米塊;蓮藕洗凈削去表皮，切成滾刀塊，放入涼水里浸泡。把豬排骨放入沸水鍋內(nèi)，焯水，取一砂鍋放水適量，燒開將豬排骨、蔥段、姜片、料酒放入砂鍋內(nèi)，水開改小火燒約40分鐘;將蓮藕控水放入砂鍋內(nèi)，燒10分鐘左右，豬排骨和蓮藕熟即可食用。

功效：從食物的藥性來看，蓮藕味甘，性寒，入心、肝、脾、胃經(jīng)。具有健脾、開胃、涼血、生肌、止瀉、清熱、散淤、止血的功效，配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬排骨，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合用于輔助治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥狀。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。

健康提示：濕熱、痰滯者、脾胃虛寒者少食;蓮藕忌用鐵鍋燉或炒。

蓮藕排骨湯尤其是上班族們可以多喝，因?yàn)樵谝徽�天的忙碌之后�?huì)讓自己的身體感覺到非常的乏力，若此時(shí)回到家喝道美美的蓮藕排骨湯，相信整個(gè)人的精神會(huì)清爽很多的。