冬至?xí)r節(jié)，隨著氣溫的不斷下降，為了抵御寒冷，大家在飲食方面也開始注意攝取具有暖身御寒功效的食物。那么，在我們的冬季餐桌上，哪些食物應(yīng)該是主角呢?下面，我們一起去看看吧：

溫性食物——羊肉。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

礦物質(zhì)——鈣、鐵。補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物也可提高機(jī)體的御寒能力。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授說，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。許多人特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的人可適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物，如肝臟等。另外，人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”，因此，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也可增強(qiáng)人體抗寒能力。

了解食療屬性，挑選具有御寒保暖功效的食材，對增強(qiáng)抵抗力、抵抗冬季寒冷有重要意義。