適量吃一些應(yīng)季果蔬有助補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素，提高免疫力。但冬天逛超市，“反季食物”是最常聽(tīng)到的詞語(yǔ)之一。其實(shí)，冬季也有不少“當(dāng)家水果”，并且它們有不同的養(yǎng)生功效。

蘋(píng)果

除含有鉀、鈣、鐵等基本的營(yíng)養(yǎng)素外，蘋(píng)果還富含果膠、酚酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)，這些功能性成分有助健康。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋(píng)果有助減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

橘子

橘子富含維生素B1，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。此外，橘子中的胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護(hù)眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分，有助減少冠心病、中風(fēng)及高血壓等疾病的發(fā)病率。

柚子

柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。此外，研究發(fā)現(xiàn)，柚子中獨(dú)特的苦味成分———柚皮素，與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效，它能提高人體對(duì)胰島素的敏感性，有助控制血糖。