冬天飲食是十分重要的一件事，但是很少有人注意，總是覺得天冷隨便做點(diǎn)吃就行了，但是冬天的飲食更應(yīng)當(dāng)格外的注意才行，一旦吃的不當(dāng)或者吃的少就會(huì)導(dǎo)致身體的不適，也更容易得病。那么冬天飲食應(yīng)當(dāng)注意哪些問題呢?下面小編來為大家詳細(xì)介紹一下吧：

肉類一般都是正餐之首選，特別是嚴(yán)寒的冬季之必不可少的食物，抗寒效果之最。像羊、牛、狗、鹿肉的抗寒效果是極好的，其脂肪、蛋白質(zhì)等含量頗高，多食用肉食可加快機(jī)體代謝，增加產(chǎn)熱功能，迅速起到溫暖活血抗寒的作用。

根莖類食物內(nèi)含豐富的無機(jī)鹽類，攝入此類食物可快速補(bǔ)充人體缺失的無機(jī)鹽，以保證機(jī)體正常的產(chǎn)熱系統(tǒng)。像青菜、蘿卜、山芋等根莖類蔬菜應(yīng)多使用，也可與其他肉類一起食用。

辛辣類食物大多可以有效的促進(jìn)血液循環(huán)，增加產(chǎn)熱，急速溫暖機(jī)體組織驅(qū)風(fēng)寒。辛辣類食物有辣椒、生姜、胡椒等日常可見，對(duì)于嚴(yán)寒的冬季可以多食用一些，烹飪時(shí)可多加入一些還而已增加食欲。

含碘類食物像海帶、玉米、紫菜、海蜇等都富含碘，其可以使甲狀腺素分泌增加，而甲狀腺素有利于產(chǎn)熱系統(tǒng)，可以快速增加體內(nèi)代謝，促進(jìn)體液循環(huán)，從而加速產(chǎn)熱，抗寒效果不錯(cuò)。

含鐵高的食物像蛋黃、瘦肉、動(dòng)物肝臟等都含有大量的鐵元素，是人體的必需元素，一旦人體血液鐵含量偏低就會(huì)影響血液循環(huán)造成貧血，機(jī)體產(chǎn)熱減少而怕冷。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)攝入含鐵高的食物以增強(qiáng)御寒能力。

以上就是小編為大家介紹的冬天飲食吃什么菜最好，大家一定不能對(duì)冬季飲食粗心大意，只有營(yíng)養(yǎng)跟上了才能夠幫助身體起到御寒抗病的作用。