每個人都會在冬季進行一些進補的事情，不過，不少的朋友怕補了身長了膘，這樣對于愛健康愛美麗的朋友們來說可真是一件糟糕的事情，那么大家想進補不長胖，下面的飲食技巧一定要牢記。

1. 冬季進補最佳時節(jié)

入冬后，具體什么時候是最適宜進補的時節(jié)呢?

中醫(yī)認為，冬季為“閉藏”之季。陽氣潛伏，陰氣盛極，萬物生機閉藏，人體新陳代謝緩慢，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)，此時進補，可促進人體功能活動，增進臟腑活力。

民間有冬“補三九”的習(xí)俗，冬至開始進補，最有利身體健康。冬至是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線，冬至后，陰氣始退，陽氣漸回，這個時候進補可扶正固本、培育元氣，使閉藏之中蘊藏活潑生機。

2. 進食總量不超過身體所需熱量

人體每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于5000千焦耳-7500千焦耳，這是維持人體正常生命活動的最少的能量。

每個人身高、體重、年齡、活動量都是不一致的，具體需要多少熱量應(yīng)根據(jù)實際情況決定。不管選擇哪種食材進補，每天攝入的熱量若超過身體所需熱量，就會導(dǎo)致肥胖。

3. 選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物

富含脂肪和碳水化合物的食物是導(dǎo)致肥胖的元兇。冬季氣候寒冷，可適當(dāng)攝入脂肪類食物，但應(yīng)該注意控制總量。冬季進補應(yīng)以蛋白質(zhì)食物為主，淀粉類食物為輔。

4. 定期清理腸胃

冬季氣候寒冷，女性適度增重，甚至出現(xiàn)小肚腩，對保護子宮是有益處的。所以，冬季不適宜減肥。但由于冬季食欲較旺，進食量增大，為了維護腸道健康，保持身材，每周可以清理腸胃1-2次。

每周留出1-2天時間喝粥吃素，且飯后不再進食其他的零食。這樣能為腸胃減輕負擔(dān)。

5. 餐前選擇進食一種水果

餐前吃水果不僅可以幫助分解食物中的過多油脂，還能抑制食欲，避免進食過多。

Tips：餐前吃水果，要注意選擇水果的種類，以下幾種水果不易空腹食用。

柿子：柿子中含有果膠、鞣酸等物質(zhì)，空腹時胃里含有大量的胃酸，這些物質(zhì)會和胃酸反應(yīng)產(chǎn)生難以溶解的結(jié)塊，結(jié)塊不能隨糞便排出，結(jié)成大的硬塊時就會引發(fā)胃結(jié)石。

香蕉：香蕉中含有大量的鎂元素，空腹食用時會造成血液中含鎂量突然升高，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣比例失調(diào)，對血管產(chǎn)生抑制，對身體造成一定危害。

橘子：橘子中含有大量的糖分和有機酸，空腹食用時會對胃黏膜造成刺激。

6. 飯前喝淡湯

飯前喝湯除了能起到暖胃、養(yǎng)胃的作用以外，還能產(chǎn)生飽腹感，達到控制食欲的目的。

7. 多吃少油少鹽的清淡蔬菜

利用少油、少鹽的蔬菜填充胃部以產(chǎn)生飽足感，進而控制食量。尤其推薦綠葉菜和十字花科蔬菜，多吃這類蔬菜可幫助消化，促進腸胃蠕動。

8. 合理的選擇肉類

冬季吃肉，首先要盡量選擇油脂小、熱量小的肉類。比如：魚蝦、去皮雞、鴨肉;其次，應(yīng)選擇烹飪方式簡單的肉食。過度烹飪的肉食中含有大量調(diào)料，調(diào)料中的熱量不可忽視。

9. 飲品選擇茶飲或白開水

盡量不要飲用瓶裝飲料。瓶裝的飲品，無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分。不妨將瓶裝飲料換成自泡的茶飲，可減少熱量的攝入。飯后飲用大麥茶或普洱茶可以達到清脂，解膩的功效。