感冒發(fā)燒，不論是在哪個季節(jié)都是很折磨人的，尤其是在寒冷的冬季，一旦出現(xiàn)之后就會給我們的身體帶來很大的不利，同時還會給患者的生活和工作帶來很大的影響。據(jù)飲食專家說，冬季只要合理的搭配飲食就能夠快速的增強人體的抵抗力，讓免疫力增強，有效的預防感冒疾病。接下來我們就把預防感冒的最佳食物搭配和菜肴的做法介紹給大家。

冬季預防感冒 巧搭配食物才是王道

西蘭花+貝類

西蘭花富含維生素C和胡蘿卜素，具有強效抗氧化作用，搭配富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅的貝類，能增強人體免疫力，預防感冒。

推薦佳肴——西蘭花炒鮮貝

原料：西蘭花1棵，貝肉100克，蒜片、紅椒丁、鹽、料酒、雞精、食用油適量。

做法：將西蘭花切成小朵，倒入開水鍋中焯燙一下快速撈出過涼水;鍋中倒入油燒熱，放入蒜片與紅椒丁爆香，加入鮮貝翻炒片刻，再倒入西蘭花略炒后加鹽炒勻，加雞精調(diào)味出鍋。

這道菜要大火快炒，因為炒的時間長，鮮貝會有很多水分滲出。

生姜+菠菜

生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有發(fā)汗活血作用，能改善體冷現(xiàn)象，與富含胡蘿卜素的菠菜搭配，可增強預防感冒的效果。

推薦佳肴——姜汁菠菜塔

原料：菠菜400克，姜40克，香油1大匙，醬油15毫升，醋20毫升，辣椒粒、芝麻、雞精、鹽適量。

做法：姜切細絲，菠菜去根部，淘洗干凈，切成5厘米左右長的段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中，汆燙片刻后，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝干待用;用手將菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;用姜絲和其他調(diào)料將菠菜拌勻，用一個直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進去，壓緊，然后迅速倒扣過來，用姜絲、辣椒粒、芝麻裝飾即可。