糯米屬于味甘的一種谷物,但是基于其的不易消化的弊端,讓一些喜歡吃糯米的朋友不敢多食用,除些之外,在冬天適量的吃一些糯米制成的飲食,還可以在冬天為健康增加益處,具體在冬天吃糯米有什么好處呢,隨我們一起來(lái)了解一下吧。

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。

另外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說(shuō)明，說(shuō)糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫，力便亦堅(jiān)實(shí)，溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。

冬季山藥比較常見(jiàn)，糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃。加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振。糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治未病。如用糯米、杜仲、黃芪、枸杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、舒筋活血的功效。但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。糯米有收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可喝蘿卜湯化解。

以上就介紹了冬天吃糯米的好處，以前糯米在冬天適合的烹飪方式。大家是不是對(duì)糯米有了一個(gè)全新的了解。雖然糯米有弊端的一方面，在冬天的話，其發(fā)揮出對(duì)人體的作用，還是不錯(cuò)的。