到了冬天我們就會(huì)聽到到處叫賣的聲音，而這些小販們叫賣的東西不是一般的水果，是甘蔗，那么，為什么大家比較喜歡吃甘蔗呢?原因在于甘蔗甜甜的，味道特別好的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也非常不錯(cuò)，那么，接下來我們就一起來了解了解甘蔗的營(yíng)養(yǎng)到底怎么樣。

甘蔗含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補(bǔ)血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。

若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤(rùn)喉效果卓越，是保護(hù)嗓子的食療佳品。此外，甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。

甘蔗外皮顏色不同，食療功效有所差別。皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長(zhǎng)解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性質(zhì)溫和滋補(bǔ)，能充饑、止咳、健胃，補(bǔ)充體力，但喉痛熱盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹(jǐn)慎食用。

以上就是甘蔗的營(yíng)養(yǎng)方面問題，從上面的內(nèi)容中我們可以看出，不一樣顏色的甘蔗有不一樣的療效，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分也是不一樣的，所以，愛吃甘蔗的朋友們建議根據(jù)自身情況來選擇適合自己顏色的甘蔗來食用。當(dāng)然在吃甘蔗的時(shí)候我們還要特別注意的一個(gè)問題就是甘蔗的糖分含量是比較高的，所以，不能夠吃甜食的朋友希望最好不吃。