你知道什么是三九四九么?在臘八節(jié)中結(jié)束“三九”，今天開始“四九”第一天。“三九四九冰上走”，本周受冷空氣影響，氣溫持續(xù)低迷，最高氣溫在0℃至-5℃之間，或?qū)⒂瓉斫穸�最冷周。今年的冬天比以往都比較冷，在天氣冷時(shí)，最容易發(fā)生呼吸道系統(tǒng)疾病，或刺激舊疾復(fù)發(fā)。所以需要我們?cè)陲嬍成隙嗾{(diào)養(yǎng)，下面我們尋醫(yī)問藥網(wǎng)小編給大家一些御寒而不上火的飲食。

“三九四九”健康靠走

“天氣最冷時(shí)，最容易發(fā)生呼吸道系統(tǒng)疾病，或刺激舊疾復(fù)發(fā)。如果運(yùn)動(dòng)量過少，便恰恰為寒邪助威，削弱身體抵抗力。”一直致力于時(shí)間治療學(xué)方面研究的廣東省中醫(yī)院針灸科李滋平主任說，此時(shí)最有必要加強(qiáng)鍛煉。

從中醫(yī)角度講，冬天是陰氣收藏的時(shí)段，三九是氣候變更的頂點(diǎn)，也是陰盛陽衰的高峰。陽主動(dòng)，陰主靜。人體有自然體溫調(diào)節(jié)中樞，本身遇冷時(shí)會(huì)自然減緩血流速度。如果再加之不運(yùn)動(dòng)，氣血便更容易凝滯。

“關(guān)鍵是動(dòng)起來!”北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院骨科柏立群主任強(qiáng)調(diào)。強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)，不僅能幫助協(xié)調(diào)陰陽平衡，更重要的是使氣血運(yùn)行，經(jīng)絡(luò)疏通。例如走路，可以帶動(dòng)全身多個(gè)器官的運(yùn)動(dòng)，全身內(nèi)外都能獲益頗多。

對(duì)于因缺乏運(yùn)動(dòng)被稱之為“盒子中的人”的辦公族，以及大多數(shù)腰腿不適的中老年人，柏主任推薦一種老少皆宜的健身走法——交替走。

交替走即正走、倒走、快走、慢走交替進(jìn)行，同時(shí)配合鼻吸氣嘴呼氣。“正常情況下，前行走路會(huì)使關(guān)節(jié)和肌肉受到牽拉，日積月累會(huì)造成肌肉勞損和關(guān)節(jié)老化”，柏主任說。倒走正是一種逆受傷機(jī)制，可以減少磨損，緩解肌肉疼痛，促進(jìn)機(jī)體自我康復(fù)。

戶外走路鍛煉可選擇在上午十點(diǎn)鐘空氣質(zhì)量最好的時(shí)段外出。對(duì)于心臟病、氣管炎、高血壓等病人，為免受寒冷刺激，可選擇在開窗的室內(nèi)活動(dòng)，同樣能夠達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。

滋補(bǔ)藥膳食療應(yīng)對(duì)“四九天”

1、木瓜花生煲魚湯

材料：木瓜300克，花生50克，黑魚600克，油、蔥、姜、鹽適量。

做法：將木瓜削皮剖開，去籽切塊，花生洗凈，加水浸泡15分鐘，鍋內(nèi)倒油，油熱后放入蔥、姜，然后，將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時(shí)倒入清水，武火燒開放入花生、木瓜，然后，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：木瓜花生煲魚湯，清潤(rùn)鮮美，具有潤(rùn)肺、健脾補(bǔ)腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可治療呼吸道炎癥，能預(yù)防感冒、哮喘發(fā)作。

2、芪杞燉子雞

原料：童子雞1只(約500克)，黃芪30克，枸杞子30克，白術(shù)10克，調(diào)料適量。

做法：將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。

功效：有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。

3、烏雞山藥湯

材料：烏骨雞1只、山藥、棗適量，食鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量。

做法：烏雞斬塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片備用。烏雞涼水下鍋，焯水撈血沫，撈出控水。砂鍋內(nèi)放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗、蔥、姜、放入料酒，大火燒開后，蓋上蓋改小火燉1小時(shí)。放入山藥塊燉至山藥軟爛，再加入枸杞、鹽和胡椒粉即可。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳冰冷者。

4、黃芪牛肉湯

材料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。

做法：將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫;加姜、蔥、料酒，移至敘上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

功效：黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。

以上四種食物可以讓我們?cè)趪?yán)寒的冬天得到良好發(fā)的滋補(bǔ)，過一個(gè)健康溫暖的冬天。上面尋醫(yī)問藥網(wǎng)小編給大家介紹的四種有效滋補(bǔ)湯，你都學(xué)會(huì)了嗎?沒有的話要抓緊時(shí)間啦，不要錯(cuò)過了冬季滋補(bǔ)哦。