對于腸胃健康不好的朋友們來說到了冬季就很易出現(xiàn)腹瀉的問題，緩解和治療腹瀉除了利用藥物以外，合理的飲食和食材的選擇也是很好的方法，下面我們就給大家介紹一下對于治療冬季腹瀉很有效的七種食材。

止瀉的食物：

1、馬齒莧

馬齒莧性味酸、寒，為深受群眾喜愛的野菜。馬齒莧營養(yǎng)相當豐富，含有豐富的蛋白質、 脂肪、碳水化合物等，馬齒莧是一種止瀉的食物，常吃不僅可補充機體的營養(yǎng)素而且絕無增高膽固醇之憂。而且馬齒莧藥用價值相當高，以馬齒莧的水煎液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌以及常 見 致病性皮膚真菌有明顯的抑制作用，對預防痢疾有良好作用，其治療效果不亞于黃連素和其他腸用抗菌素。

2、薏苡仁

薏苡仁也叫苡仁，性味甘、淡、涼。有健脾、補肺、清熱、利濕之功效。治泄瀉、濕痹等 病證�！侗静菥V目》謂其“健脾益胃、補肺清熱、去風散濕。炒飯食治冷氣;煎飲利小 便熱淋”。薏苡仁的營養(yǎng)價值，在禾本科植物占第一位，有“世界禾本科植物之王”的美名 。特別是薏苡仁中維生素B1含量較高，每100克食部含33毫克，是老年人、產婦、兒童比 較好的滋補食物。薏苡仁所含的鐵、鋅、錳等微量元素也相當高。薏苡仁也是一種常見的止瀉的食物，《本草經疏》對薏苡仁的藥用記載更為詳細，說“薏苡仁性燥能除濕，味甘能入脾，并補益其脾，還有止泄之功效”。

3、白扁豆

白扁豆性味甘、平�！侗静菥V目》謂其“止泄瀉、消暑、暖脾胃，、除濕熱、止消渴”�！� 會約醫(yī)鏡》說：扁豆“生用清暑養(yǎng)胃，炒用健脾止瀉”�！侗静萦梅ㄑ芯俊分姓f：“扁豆味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合，主治霍亂嘔吐、腸鳴泄瀉、炎 天暑氣、酒毒傷胃，為和中益氣佳品”。

扁豆種子有白、黑、紅褐色之不同，以白色者為佳�；�可治血痢。扁豆是一種可菜、可湯、可甜食，又可煮粥、煮飯食的食品。扁豆是豆科植物中的佳蔬良藥，但由于它含有對人體有 影響的植物血凝素和溶血性皂素，需高溫方能破壞之，因此食服時必需燒熟煮透。對生扁豆加熱不夠，食后可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀。扁豆是一種止瀉的食物，但是凡脾胃虛寒中滿，食之腹脹者要慎用扁豆。

4、茶葉

茶葉性味苦、甘、涼。有清頭目、除煩渴、化痰，消食等諸多功效�！侗静輨e說》謂茶葉 “治傷暑，合醋治泄瀉甚效。”茶葉可以說是最流行的止瀉的食物了。茶葉的藥理作用主要由其所含的黃嘌呤衍生物(咖啡因及茶堿)所產生，另外尚含大量鞣酸，有收斂、抑菌及維生素P樣作用。

5、山楂

山楂性味酸、甘、微溫。《本草求真》記：“山楂所謂健脾者，因其脾有食積，用此酸咸之味，以為消磨、俾食而痰消、氣破而泄化謂之為健，止屬消導之健矣。”

山楂為有止瀉效的食物，另外山楂的體外抑菌試驗表明生山楂有很強的抑制福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌及綠膿桿菌的作用。

6、烏梅

烏梅性味酸、平。有斂肺、澀腸、生津、安蛔止痛之功效。適用于治療慢性腹瀉、肺虛久 咳、自汗氣喘、虛熱口渴和腹痛、嘔吐等癥�，F(xiàn)代研究證實，烏梅對腸道致病菌以及呼吸道多處致病菌有較強的抑菌作用�！睹�醫(yī)別錄》謂其“止下痢，好唾口干 ”�！度杖A子本草》也說，烏梅“除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢”。

7、糯米

糯米適宜脾虛泄瀉者服食，有補中益氣止瀉的作用。：“糯米，脾病宜食 ，益 氣止泄”。可用糯米配蓮子、大棗、淮山藥煮粥，加適量紅糖服用�；蛴谩秳㈤L春經驗方》“治久泄食減：糯米一升、水浸一宿、瀝干、慢炒熟、磨篩、入懷山藥一兩。每日清晨用半盞，入砂糖二匙、胡椒末少許、以極滾湯調食，大有滋補。”

8、烏骨雞

烏骨雞可補虛羸弱，能治脾虛滑泄�！侗静菥V目》載有一法：“治脾虛滑泄：烏骨母雞1只洗凈。用豆蔻1兩、草果二枚燒存性，摻入雞腹內扎定煮熟，空腹食之”。適用于慢 性腹瀉體虛消瘦者。

9、蘋果

蘋果有治療輕度腹瀉和便秘的作用。治療腹瀉時，只吃蘋果粉，不吃其他東西，一兩天內即可恢復正常。因為蘋果中含有鞣酸和有機酸，兩者有收斂作用。蘋果為“整腸止瀉劑”，認為用其干燥粉劑，止瀉效果尤佳。并介紹一方：“治慢性腹瀉， 神經性結腸炎，腸結核初期：蘋果干粉15克，空腹時溫水調服一日2～3次。”

腸胃不好的朋友們在冬季里一定要注意對腹部的保暖事宜，同時通過科學的飲食方法進行腸胃的調節(jié)也能幫助自己遠離冬季的腸胃不適。