超市里面新鮮蔬果搶人眼球，特別對(duì)于愛水果的人來說簡(jiǎn)直就是天堂，但如何挑選常常是個(gè)煩惱的事。而在提倡樂活生活的時(shí)下，你怎么能不掌握一些挑水果的小竅門呢，下面小編就給你說說。

果蔬中每類水果品種各異，而且個(gè)人愛好也會(huì)影響到挑選的技巧。

山竹：看皮和蒂的顏色，蒂是發(fā)綠的，皮是有光澤而不傷痕累累的;最重要的是要輕輕地捏下山竹的皮，可以捏得動(dòng)就好，硬邦邦的就是老得不能吃的。

西瓜：這個(gè)是電視里快樂生活一點(diǎn)通里看到的，嘗試一下還不錯(cuò)。挑甜脆的自然熟透的西瓜，瓜蒂和瓜臍要向內(nèi)凹，西瓜表皮要光滑，皮是硬得到。敲西瓜的時(shí)候要有“咚咚”的鼓聲。我覺得聽聲音總是有難度，有了前兩項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)八九不離十，聲音是判斷瓜的口感的(脆的還是沙的)。

蘆筍：除了保證蘆筍尖部沒有任何腐爛，看蘆筍的根部，不應(yīng)當(dāng)萎縮，蘆筍整體上應(yīng)當(dāng)是飽滿的，國(guó)內(nèi)的蘆筍多是細(xì)長(zhǎng)型。

油梨(鱷梨)：最好買熟的。用手握住，可以輕輕按下去的就是熟了的，但是不能太軟。皮的顏色應(yīng)當(dāng)是深棕色，帶綠色的、硬邦邦的不熟。如果蒂輕輕碰一下可以脫落也說明熟了。

桃子：桃子品種太多，個(gè)人口味又有很大差別。我喜歡硬的，脆的，不甜都沒有關(guān)系。不過通常要聞一下香味，應(yīng)當(dāng)有很香的桃子味，說明不是催肥的。桃子的頂部應(yīng)當(dāng)是紅色的，說明見到陽(yáng)光的照射。皮上肯定是不能有斑痕和硬傷的。還有如果選水蜜桃的話，桃子的紅色花點(diǎn)要多，據(jù)說多的就比較甜。

火龍果：通常我見到的都是紅皮白肉的火龍果，不過據(jù)說紅皮紅肉的會(huì)比較甜�；瘕埞�要挑圓的、個(gè)兒大的，這樣說明生長(zhǎng)成熟;皮的顏色紅色要紅綠色要綠，發(fā)黃的說明不新鮮了;整個(gè)果實(shí)應(yīng)當(dāng)飽滿而不萎縮;果皮上的“鱗片”要向外翻卷;捏上去要稍微有點(diǎn)軟;另外還要看兩頭兒有沒有發(fā)霉，有霉的可能是在超市里時(shí)間過久受潮了。

另外，大家都知道的基本常識(shí)就是那些已經(jīng)打好塑料包裝的果蔬要看生產(chǎn)日期;當(dāng)然是當(dāng)天的比較好;但是我也發(fā)現(xiàn)牌子很大的超市也會(huì)做出把生產(chǎn)日期標(biāo)簽撕掉的情況，我就不點(diǎn)名批評(píng)了。其實(shí)我發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，水果本身還沒有腐爛變質(zhì)，但是還是覺得這種做法不太光明磊落。

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