冬天，人體的基礎(chǔ)代謝率將增加10%～15%，因此需要消耗更多的能量。冬天人的身體到底需要吃一些什么東西來抵抗寒冷?看看以下的幾種說法。

說法一：冬天我就想吃些膏粱厚味的食物，如燉肉、煎魚、火鍋等。

評價：寒冷的冬天，人們的口味逐漸“加重”，想要吃一些油多、味重的食物，這是有一定原因的。這類食物多含有豐富的脂肪，脂肪可增強人體抵御嚴(yán)寒的能力，因此人們多偏向于選擇這類食物。有研究證明，吃高脂膳食的動物突然進入寒冷的環(huán)境，其耐寒力要比吃低脂膳食的動物強。而且人在寒冷環(huán)境對脂肪的利用增加，也會導(dǎo)致人們在膳食中對脂肪的攝入需求量相應(yīng)地增加。冬天，膳食中脂肪提供的能量占每日總能量的比例可增加到35%。但對于有高血壓、高脂血癥等心腦血管疾病的患者來說，對高脂飲食的攝入需謹慎。

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