冬季寒冷，我們最容易受寒冷傷害的就是胃部了，胃不好就吃不好消化不好吸收不好，所以，冬季護(hù)胃是冬季保健中很重要的事情，那么，在飲食上，我們?nèi)绾伟才挪拍苡行У谋Ｗo(hù)我們的胃部健康呢？

1.多吃溫性食物

冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機(jī)體的需要。膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應(yīng)多吃些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

2.三餐定時(shí)定量

冬天晝短夜長，很多人會(huì)改一日三餐為兩餐，并提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時(shí)定量。三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%，早餐在6：30～8：30，午餐在11：30～13：30，晚餐在18∶00～20∶00。

3.多吃燉菜少吃涼拌

冬季天冷，很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50～60℃的食物，超過這個(gè)溫度，食道的黏膜就會(huì)被燙傷。過冷的食物進(jìn)入胃部會(huì)刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人體保暖。因此，冬季的食物要以溫?zé)釣橹�，多吃燉菜、炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。

4.細(xì)嚼慢咽

有人下班從寒冷的戶外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時(shí)間內(nèi)大量、快速進(jìn)食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易吃得過飽而超出胃容量。細(xì)嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合，促進(jìn)消化吸收，食物中某些營養(yǎng)成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分鐘。

5.餐前喝杯溫水

最佳飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，湯泡飯也會(huì)影響消化。

6.飯后室內(nèi)散步

冬季的飯后散步可改為室內(nèi)，并且不要飯后立刻走，而應(yīng)在飯后20～30分鐘以后。“飯后百步走”只適合平時(shí)活動(dòng)較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”(www.4a7.cn 中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng))。

7.穿個(gè)棉背心

冬季寒冷會(huì)使胃的活動(dòng)減緩或出現(xiàn)胃痙攣，還容易導(dǎo)致”腸易激綜合征”，導(dǎo)致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖，可以貼身穿一個(gè)保暖背心，給胃一個(gè)溫暖的環(huán)境。

8.保持心情舒暢

很多人都有過這樣的經(jīng)歷，“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝，肝氣犯胃，即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此，要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短，容易情緒低落，建議堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，盡可能多到戶外曬太陽。

9.服藥更慎重

首先，不少藥物對(duì)胃黏膜有刺激，可損傷胃黏膜，甚至引起潰瘍，要慎服。對(duì)暫時(shí)性胃腸功能紊亂，也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。第二，用藥時(shí)間一定要選對(duì)，保護(hù)胃黏膜和胃動(dòng)力藥適合飯前半小時(shí)服用，西咪替丁等抑酸藥最好跟著飯點(diǎn)服用，飯后1小時(shí)可服用中和胃酸藥，包括碳酸氫鈉、氫氧化鋁等。

10.注意口腔衛(wèi)生

幽門螺桿菌是導(dǎo)致胃病的元兇，主要來自于不潔的口腔，大量存儲(chǔ)于牙菌斑上。當(dāng)機(jī)體抵抗力下降時(shí)，幽門螺桿菌易導(dǎo)致胃病的發(fā)生或復(fù)發(fā)。因此，要經(jīng)常更換牙刷，并堅(jiān)持每餐飯后正確漱口。