大家都知道一個(gè)道理：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，而對(duì)于大家在冬季進(jìn)補(bǔ)，需要選用一些有保健功效的藥膳才是最好的，因?yàn)樵诙�季我們吃下面的這些藥膳不僅可以幫助我們?cè)黾由眢w的活力，還能為自己來(lái)年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

胡蘿卜燉牛肉

牛肉400克，胡蘿卜200克。先將胡蘿卜去皮切塊，牛肉切小塊汆水，撈出備用。鍋內(nèi)放入食用油，燒至六成熱后入八角、花椒、蔥、姜等出味，下牛肉煸炒至肉白，放胡蘿卜、料酒、老抽小火煨熟，加鹽調(diào)味即可食用。

常食可壯腎陽(yáng)，暖下部，除寒溫，健脾化滯。

當(dāng)歸紅棗燉羊肉

羊肉(切塊)500克，當(dāng)歸20克，紅棗(去核)10個(gè)，生姜(切片)20克。將其一同放入砂鍋內(nèi)加水燒開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。

當(dāng)歸補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛;紅棗健脾和胃、益氣生津;羊肉益氣補(bǔ)虛、溫中暖下。常服此湯可補(bǔ)溫逐寒、養(yǎng)血通脈，適于關(guān)節(jié)冷痛、手足厥冷或心悸氣短、頭暈?zāi)垦Ｖ畫D女，是冬季養(yǎng)生的佳品。

姜附燒狗肉

狗肉1000克，熟附片25克，生姜100克。先將狗肉洗凈，切小塊，汆水，撈出備用。將熟附片放入砂鍋內(nèi)，先煎半小時(shí)，然后將狗肉、大蒜、生姜、蔥、料酒、老抽放入，加水適量燉煮，直至狗肉熟爛，加鹽調(diào)味，即可食用。

狗肉安五臟，輕身益氣，益腎補(bǔ)骨，暖腰膝，壯氣力，補(bǔ)血脈，配以熟附片，對(duì)腎陽(yáng)虧虛、腰膝冷痛、畏寒肢冷有補(bǔ)益和治療作用，是冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生佳肴。

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